しじみ雑炊の作り方


11概要

しじみ汁を使った雑炊の作り方を紹介します。
ご飯をしじみ汁で煮込むだけですので、簡単においしく作ることが出来ます。

材料

1人分
しじみ汁: 適量
ご飯: 適量

作り方

  1. 少量の砂が残っている場合がありますので、しじみ汁は上澄みを使用してください。
  2. しじみ汁の上澄みにご飯を入れ弱火でじっくり煮込んでください。
  3. ご飯の硬さは、お好みによって調整してください。
  4. 最後に溶き卵を入れフタをして、ふんわりしたら出来上がりです。

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